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Una passione tramandata di generazione in generazione.




gastronomia, cucina, pasticceria, gelateria

€450.00 (In Stock)

Firenze, Adriano Salani editore, 1881. 

In-16° (18 cm x 12,4). Pp.359, antiporta. Legatura ottocentesca in mezza tela blu con piatti marmorizzati. Antiporta incisa su rame raffigurante un cuoco ai fornelli. Nota al frontespizio elegantemente manoscritta da mano coeva: "Buona Cucina". Con 1 tavola n.t. a colori: "Tavola imbandita per 24 persone". Qualche sporadica ed insignificante fioritura marginale dovuta al tipo di carta, peraltro esemplare in stato di conservazione molto buono. 

Prima rara edizione (1 solo esemplare nelle biblioteche italiane) di questo ampio ricettario gastronomico contenente 796 ricette per la preparazione di prelibate vivande e specialità di pasticceria nonché i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati. 

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Abou Zed (Said) Amin et Taghayan (Tourien) Saïd. L' Art de la cuisine moderne. 1934.
NewCondition 950.00
In Stock
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Hounra, Achiza. Mes aliments franco-iraniens. 1908.
NewCondition 600.00
In Stock
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Les Gourmets au Congo. Anvers, Typ. J.-E. Buschmann. s.d. (ma 1920).
NewCondition 750.00
In Stock
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Alexandre, Martin. Bréviaire du Gastronome, ou l' art d' ordonner le dìner de chaque jour, suivant les diverses saisons de l' année. Pour la petite et la grande propriétè. Précédé d' una histoire de la cuisine française ancienne et moderne. 1828.
NewCondition 480.00
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Auguste, Escoffier. Le livre des menus. Paris, Chez Mm. Dupont et Malgat, (1920).
NewCondition 280.00
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Giovanni, Pozzi. La nuova chimica del gusto e dell’ olfatto, ossia l’ arte di comporre i vini artificiali, le bevande spiritose, le acque odorifere, ec. ec. secondo le regole della chimica moderna. Milano, Dalla Tipografia di Giovanni Silvestri, 1817.
NewCondition 350.00
In Stock
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Ugo, Tognazzi. Il rigettario. Fatti misfatti e menù disegnati al pennarello. Milano, Fabbri editori, 1978. Autografata.
NewCondition 350.00
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Aperitivo Campari. Anni '60.
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H. E., Hessus. A., Da Villanova. G., Curioni. De Tuenda bona valetudine. . (Insieme con:) Arnaldo, Da VILLANOVA. Giovanni, CURIONI. Conservandae bonae valetudinis praecepta longe saluberrima...1582.
NewCondition 3800.00
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“Famous italian Macaroni, Emidio di Nola Gragnano”. 1955.
NewCondition 180.00
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Jiulia, Child. From Julia Child's kitchen. New York, Alfred A. Knopf, 1982. Autografato.
NewCondition 250.00
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Vino Fortore. Anni '60.
NewCondition 240.00
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Marten Toonder e Hans G. Kresse. Drink Louter Kabouter, anni '40.
NewCondition 380.00
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Vermouth Stravei Cora, "Stravedo per Stravei". Anni '60.
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Marcello Dudovich. “Birra doppio malto S. Giusto”. 1910.
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Eugene Vavasseur . Poteries Culinaires. 1918 ca.
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