Alexandre, Martin. Bréviaire du Gastronome, ou l' art d' ordonner le dìner de chaque jour, suivant les diverses saisons de l' année. Pour la petite et la grande propriétè. Précédé d' una histoire de la cuisine française ancienne et moderne. 1828.

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Paris, Audot Libraire-Editeur, 1828. In-12° (13,8 cm x 8,6 cm). Pp. (4), 107, (3). Bella e solida legatura coeva in mezza pelle blu petrolio, titolo dorato sul dorso. Tagli marmorizzati. In antiporta una tavola litografica a colori più volte ripiegata eseguita da Bernard su disegno di Henry Monnier raffigura il padrone di casa nella sua cucina mentre s' informa curioso e appagato con la cuoca sui piatti del giorno: "Le jour où vous donnerez à dinner vous ne tourmenterez pas votre cousinière : point de brusquire, point de mauvaise humeur, un visage gai, ouvert, un ait de satisfaction et de contentement". Esemplare in ottimo stato di conservazione. 

Prima edizione in cui una breve storia della cucina antica e moderna precede il breviario che insegna al vero gastronomo l' uso e la cura degli strumenti di cucina, la scelta di un buon cuoco, i precetti di salute da osservare nei pasti quotidiani ed i menù di stagione. 

Bibliografia: Barbier, I, 460; Bitting, 312; Carteret, III, 402; Oberlé, 201; Vicaire, 569. 

Castore, Durante. Il Tesoro della sanità Di Castor Durante da Gualdo, Medico. Nel Quale s’ insegna il modo di conservar la Sanità, & prolonga la vita et si tratta della natura de’ cibi, & de’ Remedij. Venetia, Appresso Domenico Imberti, 1643.

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Niccolò de Quattrociocchi of El Borracho. Love and Dishes. New York, The Bobbs.-Merrill Company, 1950. Autografato. (VENDUTO)

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Auguste, Escoffier. Ma cuisine, 2500 recettes. Paris, Flammarion, 1934.

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Ugo, Tognazzi. Il rigettario. Fatti misfatti e menù disegnati al pennarello. Milano, Fabbri editori, 1978. Autografata.

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Madame Frieda Nietlispach. Plats froides et hors-d’ œuvre. Le Plaisir de la menagee. Olten, Imprimerie Otto Walter, 1938.

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Dario, Fornari. Il cuciniere militare. Manuale ad uso dei cucinieri della truppa del R.E. e degli altri Corpi Armati con appendice per uso delle mense Sottoufficiali e dei Sigg. Ufficiali. Novara, Tip. Cattaneo, [1930].

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Dario, Fornari. Il cuciniere militare. Manuale che interessa tutti perché insegna a mangiar bene con poca spesa. Completano il Manuale il Moderno Galateo della Tavola: come deve comportarsi […]. Novara, Tip. Cattaneo, 1932.

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Ugo, Tognazzi. Il rigettario. Fatti misfatti e menù disegnati al pennarello. Milano, Fabbri editori, 1978. Autografato.

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Les Gourmets au Congo. Anvers, Typ. J.-E. Buschmann. s.d. (ma 1920).

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Jeanne, Grillet. La Cuisine de Marie-Claire. 1200 Recettes classees suivant les 4 saisons. A Givors, Editions de l’ Ami, 10 marzo 1948.

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Giovanni, Vialardi. Cucina borghese, semplice ed economica […] Edizione adorna di molte incisioni in legno con copioso Indice generale. Servizio alla Borghese, Francese e Russa-800 ricette di cucina-350 di dolci. Torino, G. Favalle Editori, 1863.

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Auguste, Escoffier. Le livre des menus. Paris, Chez Mm. Dupont et Malgat, (1920). (VENDUTO).

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Giovanni, Pozzi. La nuova chimica del gusto e dell’ olfatto, ossia l’ arte di comporre i vini artificiali, le bevande spiritose, le acque odorifere, ec. ec. secondo le regole della chimica moderna. Milano, Dalla Tipografia di Giovanni Silvestri, 1817.

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Peter, Hunt. Cape Cod Cookbook illustrated by the author. New York, Newthorn Publishers, 1954.

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Vino Fortore. Anni '60.

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Abou Zed (Said) Amin et Taghayan (Tourien) Saïd. L' Art de la cuisine moderne. 1934.

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Hounra, Achiza. Mes aliments franco-iraniens. 1908.

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Arquebuse. Distilleria Bianchi-Bra. 1932.

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Sherson, Erroll. The Book of Vegetable Cookery. New York, Frederick Warne & Co., 1931.

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H. E., Hessus. A., Da Villanova. G., Curioni. De Tuenda bona valetudine. . (Insieme con:) Arnaldo, Da VILLANOVA. Giovanni, CURIONI. Conservandae bonae valetudinis praecepta longe saluberrima...1582.

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Torino. Torino, Roux e Favale, 1880.

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Il Re dei Cuochi ossia l' arte di mangiare al gusto degl' italiani con cibi nostrali e stranieri opera contenente quanto è necessario per sapere bene ordinare e servire un pranzo non che i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati.

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Evelyn, Board. The right way to his heart. New ideas in everyday cooking. Liverpool – London, Elliot right way books, 1952.

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W. Maigne. Nouveau manuel complet du sommelier et du marchand de vins [...]. Paris, Librairie Encyclopedique de Roret, 1874.

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Pino, Procopio. I Pasticceri.

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Cora Asti Spumante. Anni ‘60.

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F. Maccaf. Sangiovese Alberti. Anni '20/30.

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Aperitivo Campari. Anni '60.

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“Famous italian Macaroni, Emidio di Nola Gragnano”. 1955.

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Jiulia, Child. From Julia Child's kitchen. New York, Alfred A. Knopf, 1982. Autografato.

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Cidrerie Leterrier – Chalon sur Marne. Cidre de la Pomme qui rit. Doux et petillant.

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Yalandji-Doma. Hors-D' Oeuvre Princier pour la table et le camping. Bongoût en vente ici. 1940.

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Mâtho. Quinquina. Servir très frais. 1955.

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Giuseppe, Ciocca. Il Pasticciere e Confettiere Moderno. Raccolta completa di ricette [...]. Milano, Ulrico Hoepli, 1907.

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Marten Toonder e Hans G. Kresse. Drink Louter Kabouter, anni '40.

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Vermouth Stravei Cora, "Stravedo per Stravei". Anni '60.

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Marcello Dudovich. “Birra doppio malto S. Giusto”. 1910.

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Eugene Vavasseur . Poteries Culinaires. 1918 ca.

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Julian, Key. Martini. 1970.

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